Formation végétalisation de nos assiettes pour nos cuisiniers

12 juin 2024

Partager

En juin, nos chefs cuisiniers du pôle restauration ont suivi une formation "végétalisation de nos assiettes" orientée vers les offres dans nos restaurants.

Formation végétalisation de nos assiettes pour nos cuisiniers

L’occasion de découvrir différents produits, associations entre céréales et légumineuses et recettes goûteuses. Au terme de ces échanges, nos chefs ont promis de proposer, en complément de l’offre actuelle, divers nouveaux mets.



Le secteur hospitalier s’engage aussi pour un monde plus durable.